200 gram tempe, potong kotak 4x4cm
200 gram tahu, potong kotak 4x4 cm
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok makan gula merah, sisir
minyak goreng secukupnya
500 cc santan encer
BUMBU HALUS:
5 buah cabai merah buang bagian isinya
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe sampai setengah matang, angkat tiriskan
2. panaskan 2 sendokmakan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daun salam, serai, lengkuas
dan gula merah, aduk rata
3. tuangkan santan, lalu masak hingga santan mendidih,masukan tempe dan tahumasak hingga matang, angkat dan sajikan
Untuk 4 porsi
