BAHAN :
1,500 ml kaldu
1 buah tomal, potong kasar
2 tangkai daun seledri, buat simpul
1 tangkai daun bawang, potong kasar
250 gram udang sedang, kerat punggungnya, kupas, rebus sebentar
100 gram taoge, buang.akarnya
50 gram kapri
1 sendok makan.airjeruk nipis
garam dan merica secukupnya
3 siung bawang putih, memarkan
CARA MEMBUAT:
- Rebus kaldu bersama daun seledri, daun bawang, tomat, bawang putih, garam, dan merica
- Masukkan udang, kapri, dan taoge. Masak hingga meindidih.
- Sesaat sebelum diangkat masukkan air jeruk nipis.
