1 ekor bebek
1 sendok teh bumbu ngohyong
4 sendok makan madu
l/2 sendok makan cuka
5 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 cm jahe
5 sendok makan kecap manis
1 sendok makan garam
CARA MEMBUAT :
- Bersihkan bebek, buang ekornya lalu tiriskan
- Baluri bebek dengan bumbu ngohyong, bawang merah,jahe, bawang putih, dan garam.
- Didihkan madu, cuka, kecap, dan 1,5 liter air. Balik-balikkan bebek didalamnya hingga air terserap.
- Panggang bebek dalam loyang beriSi air selama 30 menit. Oles dengan minyak panas hingga kulit renyah
