2 koleng sordines ABC pisahkan kuah dan ikannya)
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 papan petai, masing-masing dibelah dua
300 ml santan (1/2 butir kelapa)
1 sendok teh air asam
BUMBU HALUS
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah
garam dan gula pasir secukupnya
1 cm lengkuas
1 cm jahe
CARA MEMBUAT:
- Tumis bumbu halus sampai harum bersama petai dan daun jeruk. Tambahkan ikan sarden. aduk sebentar lalu tuanqkan santan.
- Masak sampai santan berkurang separuh lalu tuangkan kuah sarden Masak sampai mendidih lalu' tuangkan air asam. Biarkan sebentar lalu angkat
- untuk 6 porsi
