10 butir telur puyuh rebus, buang kulitnya
3 buah ampela, potong serasi
100 gram udang tanpa kulit
2 sendok mahan kacang polong
2 piring nasi dingin
2 sendok makan margarine.
Bumbu yang dihaluskan:
2 siung bawang pulih
2 bulir bawang merah
2 butir kemtri.
3 buah cubai merah buang lsinya
1 sendoh makan kecap asin
garam secukupnya
Cara membuat:
Tumis bumbu yang dihaluskan masukkan udang,
ampela, tumis sampai harum.
Masukkan nasi, kacang polong dan telur puyuh,
aduk rata lalu angkat.
Hidangkan panas-panas.
