750 gram kakap merah, belah perutnya
1 sendok makan air jeruk nipis
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus cabai
2 sendok makan minyak goreng
garam secukupnya
BUMBU HALUS :
1 sendok teh merica
4 siung bawang pirtih
5 butir bawang merah
CARA MEMBUAT :
- Campur kecap manis, saus tiram, kecap asin, saus cabai, minyak dan garam.
- Lumuri ikan dengan air jeruk, campuran saus, dan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Bakar di atas bara sampai ikan matang. Angkat.
- Untuk 4 porsi
