Bahan:
2 potong paha ayam
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok makan tepung terigu
1 butir telur ayam
4 sendok makan tepung roti
garam dan lada secukupnya.
Cara membuat
- Paha ayam dibuat bentuk melebar (tanpa tulang). Bawang merah dan bawang putih diparut. Telur dikocok pada sebuah mangkuk.
- Seluruh daging paha ayam dilumuri dengan bawang merah, bawang putih, garam dan lada secukupnya.
- Taburkan tepung terigu pada lembaran daging paha ayam, kemudian masukkan ke dalam telur yang telah dikocok, angkat, lumuri seluruh bagian daging ayam dengan tepung roti.
- digoreng dengan api sedang, setelah matang, angkat tiriskan, lalu diiris-iris sebisar jari tangan.
