BAHAN:
500 gram cumi basah, potong seperti bunga
1 papan petai, potong tipis
2lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, dimemarkan
500 cc santan
l0 buah kacang panjang, potong 3cm
3 sendok makan minyak goreng
BUMBU HALUS:
8 buah cabai merah
10 buahcabai merah
3 siung bawang putih
3 buah kemiri
1 cm kunyit
1 sendok teh terasi
1 sendOk teh garam
CARA MEMBUAT:
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk hingga harum. Masukkan cumi. Aduk hingga mekar.
- Tuangkan. santan dan petai. Aduk hingga matang. Masukkan kacang panjang. Masak hingga mengental.
