Bahan :
400 g daging ayam giling
2 butir telur ayam, kocok
1 sdm air jahe
1 sdm kecap manis
2 sdm sake
2 sdm tepung maizena
75 ml saus cabai
lsi :
2 buah jamur kuping kering, rendam air hangat hingga lunak, cincang
125 g wortel, kupas, cincang halus
4 butir telur ayam
1/2 sdt garam
1 sdm kecap manis
Cara membuat:
- Aduk rata, ayam giling, telur, air jahe, kecap, sake, dan tepung maizena. Sisihkan
Isi:
- aduk rata jamur, wortel, telur, garam, dan kecap manis hingga rata.
- Taruh dalam panci tim. Masak sambil aduk rata sampai telur matang. Angkat.
- Atur sebagian adonan ayam di atas selembar plastik ratakan hingga berukuran 12x12 cm.
- Ratakan adonan isi di atas adonan ayam. Gulung hingga padat, kukus dalam dandang panas sampai matang. Angkat dan dinginkan.
- Potong-potong dan hidangkan dengan saus cabai,
