BAHAN :
500 gram iga sapi yang tebal
200 ml minyak goreng
2 sendok teh maizena ditambah 50 ml air
Bumbu 1:
2 sendok makan kecap asin
1 sendok teh air jahe
1 sendok teh minyak wijen
I sendok makan tepung maizena
l/2 sendok teh gula pasir
Bumbu 2:
125 ml air jeruk
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh cuka beras
1 sendok makan kecap asin
CARA MEMBUAT :
- Rendam iga dalam bumbu 1 Se]ama l0 menit.
- Panaskan minyak goreng iga sampai terendam sampai kecokelatan
- Panaskan 1 sendok makan minyak masukkan bumbu 2. Masak dengan api kecil Masukkan iga tuangkan air maizena dan sisa bumbu 1
- angkat dan sajikan panas.
