Rahasia Dapur Keraton

SATE UBET

1/2 kg daging sapi yang empuk
1 sendok makan ketumbar
3 butir kemiri.
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
garam, asam, gula dan terasi secukupnya
1 potong kunyit dibakar
2 sendok makan minyak goreng.

Cara membuat:
Haluskan kerumbar, kemiri,bawang merah, bawang putih,
garam, asam, gula, terasi dan kunyit.

Daging dipotong persegi kecil-kecil kemudian campur dengan bumbu dan
minyak goreng. Aduk sampai tercampur rata.

Tusuk potongan daging ke tusukan sate.

Bakar di atas bara arang sampai matang.